Bulan Juli merupakan Bulan Nasional Es Krim di Amerika Serikat. Saking populernya makanan penutup ini, sampai diciptakan hari khusus untuk merayakan keberadaannya.
Kamu juga termasuk penggemar es krim? Kalau begitu kamu harus tahu berbagai fakta dan informasi mengenai makanan kesukaanmu yang kami rangkum dari Ice Cream History dan Mic berikut.
1. Sejarah es krim
Ada dua teori yang diduga menandai kemunculan es krim. Pertama, kemungkinan besar es krim ditemukan antara tahun 54-68 Romawi kuno. Konon pada saat cuaca panas Kaisar Nero memerintahkan para prajuritnya mengambil salju dari puncak gunung untuk kemudian diramu dengan nektar, sari buah, dan madu.
Teori ke dua mengatakan kalau es krim pertama kali dikenal pada masa Dinasti T'ang. Konon Kaisar Shang hobi menyantap makanan penutup dingin berupa es yang dimasak dengan koumiss (sejenis susu fermentasi), tepung, dan camphor.
2. Asal-usul es krim cone
Es krim cone pertama kali disajikan pada abad 19 dan popularitasnya menanjak pada St. Louis World's Fair tahun 1904.
Saat itu penjual es krim kehabisan karton wadah es, padahal masih banyak pembeli yang mengantre. Sementara penjual wafel di seberang kios es justru gagal menjual jajanan mereka. Sang pembuat wafel kemudian menawarkan wafel bikinannya sebagai wadah es krim. Dan ternyata paduan es krim dan wafel ini diterima dengan baik oleh pelanggan.
3. Es krim terbesar di dunia
Es krim Sundae terbesar di dunia dibuat di Edmonton, Alberta, Kanada, pada tahun 1988 dengan berat 24 ton. Sementara es krim cone terbesar yang memiliki berat satu ton dibuat oleh chef Heston Blumenthal pada tahun 2012.
4. Es krim-es krim aneh
Sekarang ini varian rasa es krim semakin beragam, tak hanya vanilla, cokelat, atau stroberi. Sekarang kita bisa menemukan es krim rasa burger, daging kuda, ikan, bahkan rasa ular yang dijual bebas di pasaran.
5. Pembekuan otak
Saat menyantap es krim kadang kita merasa seolah-olah otak beku mendadak. Sensasi ini disebabkan karena es yang dingin menyentuh langit-langit mulut, menyebabkan pembuluh darah melebar.
Itulah beberapa hal menarik tentang es krim yang perlu kamu ketahui.
.png){kind=logo}
