Konon menurut Sahibul Hikayat, pada zaman dahulu kala sebelum dunia kedokteran berkembang seperti saat ini, buah Zaitun yang diambil minyaknya memegang peranan penting dalam kehidupan masyarakat di era itu.
Di ceritakan oleh Wan Abas Ali, suatu ketika ada seorang ibu yang kesulitan saat hendak melahirkan anak, kemudian Oleh tabib yang menolongnya, sang ibu tadi disuruh meminum minyak Zaitun, dan tak lama kemudian anaknya pun lahir dengan selamat.
Berkat khasiat buah Zaitun yang diminumnya, maka anaknya yang lahir laki2 diberi nama Zainuddin. Jadi menurut Sahibul Hikayat tsb, nama Zainuddin berasal dari kata Zaitun, sedangkan untuk anak perempuan Zainab, entahlah cerita itu benar apa tidak Oyin tidak mengetahui.
Mungkin diantara sobat masih ada yang asing mendengar nama minyak Zaitun. Apakah manfaat dari minyak Zaitun tersebut ?
Zaitun (olea europaea) merupakan minyak yang diperoleh dari buah pohon tradisional di dataran Mediterania. Sejak dulu minyak zaitun sudah digunakan di bidang kesehatan karena kandungan asam lemak tak jenuhnya yang tinggi, khususnya asam oleat (omega-9) dan juga asam linoleat (omega-6) dengan kadar 65-85%. Seseorang yang memiliki kolesteral tinggi sering dianjurkan untuk mengonsumsi minyak zaitun dengan mencampurkannya ke dalam makanan.
Berdasarkan tingkatan dari IOOC (International Olive Oil Council / Komite lnternasional Minyak Zaitun), minyak zaitun mempunyai beberapa jenis, yaitu:
- Extra-virgin olive oil (EVOO). Merupakan hasil ekstraksi pertama dari buah zaitun, mengandung tidak lebih dari 0,8% keasaman dan sebagai minyak yang rasanya superior. Pembelian minyak zaitun ekstra murni ini disertai sertifikat IOOC.
- Virgin olive oil. Memiliki 2% kandungan keasaman dengan kualitas di bawah minyak zaitun ekstra murni.
- Pure olive oil. Di tingkatan ini, minyak zaitun sudah mengalami beberapa proses penyaringan. Tentu harga minyak zaitun jenis ini relatif murah.
Manfaatnya :
Menurut Tarmizi dan Ibnu Majah, Nabi Muhamad SAW bersabda, "Minumlah minyak Zaitun, dan sapulah kulitmu dengannya karena ia datang dari pohon yang diberkati". Minyak Zaitun mampu merendahkan kolesterol berbahaya di dalam darah. Jika minyak Zaitun dioleskan pada kulit, kulit akan menjadi lembut. Kulit akan kembali remaja, kenyal, dan lentur tidak keriput.
- Selain baik digunakan sebagai pengganti minyak untuk masakan sehat, minyak zaitun juga bermanfaat untuk kulit yang sehat. Kandungan asam linoleat-nya membantu untuk melembapkan kulit. Oleskan minyak zaitun di bagian tubuh yang kering, atau campurkan ke dalam air hangat saat berendam atau mandi.
- Mencegah kanker kulit. Kandungan beberapa antioksidannya membantu menetralisir radikal bebas penyebab penuaan dan kanker kulit
- Memperkuat tubuh dalam melawan HIV. Para peneliti dari University of Granda percaya bahwa asam maslinat (yang disarikan dari minyak buah zaitun mengkal) dapat menurunkan penyebaran HIV sampai 80% karena menghambat perkembangan serin-prolease (enzim HIV untuk menyebarkan infeksi ke seluruh tubuh).
Kebun dan pembibitan buah Zaitun di Indonesia terletak di Desa Tunglur, Badas - Pare Kota Kediri - Jawa Timur, di kelola oleh H. Sulis.
 |
| Pohon Buah Zaitun |
.png){kind=logo}
