Namun, jika minna-san mampu menciptakan sebuah karya seni dari makanan, mungkin itu merupakan pengecualian. Seperti salah satu seniman dari Jepang ini, yang dapat memahat pisang menyerupai replika menakjubkan dari karakter-karakter terkenal dengan tingkat detail yang luar biasa hebat.
Salah satu seniman pemahat pisang (syokunin) tersebut bernama Keisuke Yamada, 26 tahun. Memulai ide gila ini karena bosan, dan hanya menggunakan sendok buah atau tusuk gigi. Awalnya ia bereksperimen dengan ukiran wajah dan secara bertahap memperbanyak portofolionya dengan berbagai kreasi yang luar biasa mulai dari objek hewan sampai karakter anime. Bahkan dirinya pun telah diundang ke stasiun TV untuk menampilkan bakat uniknya tersebut.
Mungkin sebagian orang dapat mamandang remeh profesi ini, tapi yang perlu diketahui memahat di bidang pisang jauh lebih sulit, karena pisang mempunyai tekstur yang lembut sehingga butuh kesabaran dan kontrol untuk membuat satu replika. Tapi yang perlu minna-san ketahui bahwa setelah menyelesaikan dan mendokumentasikan karyanya, Yamada akan langsung memakan karya buatannya tersebut. Dan inilah hasil karya dari syokunin Keisuke Yamada.